Il prodotto
Frollini salati artigianali prodotti da Madame de Turenne, selezionati tra le specialità della gastronomia francese d’eccellenza. Ogni biscotto unisce la ricchezza del formaggio vaccino Tomme des Pyrénées alla nota vivace e decisa del pepe nero, in un equilibrio di sapori tipicamente pirenaico.
Origine e produzione
Il Tomme des Pyrénées è un formaggio a pasta semidura a latte vaccino DOP, prodotto nelle vallate dei Pirenei. Madame de Turenne lo lavora artigianalmente in piccoli lotti, senza conservanti artificiali, rispettando la tradizione del Sud-Ovest della Francia.
Caratteristiche organolettiche
Biscotto fragrante e friabile, con aroma intenso di formaggio affinato. Il pepe nero aggiunge una nota speziata e persistente che esalta la dolcezza lattica del Tomme. Croccanti al primo morso, si sciolgono delicatamente in bocca.
Il consiglio della Maison
Utilizzi in cucina
Ideali all’aperitivo da soli o accompagnati da una selezione di formaggi e charcuterie. Ottimi con un calice di Champagne Brut o di vino bianco strutturato. Da servire a temperatura ambiente. Dal nostro catalogo: lo Champagne Carte Blanche Brut di Cristian Senez o il Crémant de Loire Brut di Dumnacus.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.