Confettura di Mele e Noci — Locanda La Posta

Il prodotto

La Confettura di Mele e Noci di Locanda La Posta è una preparazione artigianale che nasce dalla tradizione della cucina di territorio italiana: mele a polpa compatta, coltivate con cura, cotte lentamente con zucchero e aromi naturali insieme a gherigli di noce che donano profondità aromatica, struttura e una piacevole nota amaricante al risultato finale.

Il risultato è una confettura dalla consistenza morbida ma con pezzi di frutta e frutta secca riconoscibili, dal colore ambrato caldo e dal profumo avvolgente di frutta cotta, cannella e legno di noce. Una confettura pensata non solo per la colazione, ma per accompagnare formaggi, carni e charcuterie con classe e originalità.

Origine e produzione

• Produttore: Locanda La Posta — cucina artigianale di tradizione italiana
• Mele: varietà a polpa compatta, raccolte a maturazione ottimale per equilibrio tra dolcezza e acidità
• Noci: gherigli interi o in pezzi, aggiunti in cottura per ammorbidirsi e rilasciare i loro oli aromatici nell’impasto
• Metodo: cottura lenta in caldaia di rame, aggiunta di zucchero in proporzione controllata per preservare il sapore autentico della frutta
• Ingredienti principali: mele, noci, zucchero, succo di limone

Caratteristiche organolettiche

• Aspetto: consistenza semi-solida di colore ambrato con pezzi di mela e frammenti di noce visibili
• Consistenza: morbida e spalmabile, con pezzi che danno piacevole contrasto di texture
• Profumo: intenso di frutta cotta, mela autunnale, cannella e legno di noce
• Sapore: dolce e avvolgente in apertura, con la nota amaricante e tannica della noce che si afferma nel finale lungo e persistente

Formato: vasetto da 350 g · Conservazione: in luogo fresco; refrigerare dopo l’apertura e consumare entro 30 giorni.