Cantucci al Cioccolato — Fratelli Lunardi

Il prodotto

I Cantucci al Cioccolato Fratelli Lunardi sono la versione golosa del biscotto più amato della Toscana: il cantuccio di Prato, detto anche biscotto di Prato, nella sua forma più autentica arricchita con cioccolato fondente di qualità. Cotti due volte (bis-cotto) per ottenere la caratteristica consistenza dura e friabile che si esalta nell’inzuppo, portano in ogni morso il calore della tradizione artigianale toscana.

Il connubio tra la dolcezza delle mandorle tostate, il profumo del cioccolato fondente e la fragranza della pasta due volte infornata crea un equilibrio irresistibile. Ogni biscotto è un piccolo capolavoro di semplicità e sapore.

Origine e produzione

• Produttore: Fratelli Lunardi — storico biscottificio toscano
• Origine: Toscana, nella tradizione del cantuccio di Prato (PO)
• Metodo: doppia cottura in forno — prima come filone, poi tagliato in diagonale e nuovamente infornato per la caratteristica croccantezza
• Mandorle: intere, tostate, distribuite uniformemente nell’impasto
• Cioccolato: fondente, in gocce o scaglie, fuso nell’impasto e in copertura
• Ingredienti principali: farina, zucchero, mandorle, uova, cioccolato fondente, burro, aroma di vaniglia

Caratteristiche organolettiche

• Aspetto: forma ovale allungata con sezione tagliata in diagonale, colore dorato con macchie scure di cioccolato
• Consistenza: dura e friabile, perfetta per l’inzuppo — non si sgretola ma si ammorbidisce gradualmente nel liquido
• Profumo: intenso di mandorla tostata, vaniglia e cioccolato fondente
• Sapore: dolce e strutturato, con la nota amaricante del cioccolato che bilancia la dolcezza della pasta

Formato: confezione da 200g · Conservazione: in luogo fresco e asciutto, lontano dall’umidità.